Gezonde Snickers maken doe je zo
Uit een rondvraag bij onze klanten en volgers is gebleken dat meer dan 80% liever een chocoladedessert eet dan een tussendoortje met fruit. U vraagt, wij draaien. Want we hebben een heerlijk simpel en krokant chocoladekoekje ontwikkeld met onze ultragezonde Kickstart Granola (*). Ze lijken verdacht veel op… Snickers ;) !
* De Gutness bakmixen zijn niet meer beschikbaar, maar wil je zelf aan de slag gaan met het recept van de Gutness bakmixen? Dat kan met het E-Book Bakken in Gutness-stijl.
Waarom we deze koekjes zo geweldig vinden:
Ze zitten boordevol gezonde vetten die zorgen voor een lange verzadiging waardoor dit een heel geschikt tussendoortje is;
Ze zijn super gemakkelijk. Je maakt een heerlijk koekje met je reeds gebakken granola, er voglt geen compleet bakproces;
Ze passen in een heleboel gezonde levensstijlen omdat ze glutenvrij, melkvrij (vegan) en suikervrij zijn. Bovendien zijn ze koolhydraatbeperkt waardoor dit je favoriete keto- of paleosnack wordt!
Gezonde Snickers maak je zo
De ingrediënten voor ongeveer 12 koekjes
100 gram geroosterde granolamix
3 el kokosolie
Snuifje zout
Stevia naar eigen smaak
120 gram hazelnootpasta of pindakaas
150 gram zwarte chocolade (min. 85%)
Benodigdheden: ronde bakvormpjes zoals voor cupcakes, idealiter in siliconen.
Het recept
Bak de granola zoals vermeld in de instructies op de verpakking;
Mix 100 gram van de geroosterde granola fijn;
Voeg 3 el gesmolten kokosolie, een snuifje zout en stevia toe;
Vul 12 vormpjes op met de granolamengeling en doe bij elke vulling 10 gram hazelnootpasta of pindakaas;
Smelt 150 gram zwarte chocolade au-bain-marie en giet dit over de granola-pastavulling;
Zet gedurende minstens 4u in de koelkast om stijf te worden.
Bewaartip!
Het koekje blijft samen door de combinatie van kokosolie en chocolade. Bewaar het dus koel in de koelkast en eet het meteen op. Bij warme temperaturen is het niet geschikt om mee te nemen op verplaatsing.
Wil je dit recept zelf maken, of een van onze andere buikgelukkige recepten proeven?
Ontdek de originele receptuur van de Gutness bakmixen in het E-Book ‘Bakken in Gutness-stijl’.
Ook onze bestsellers Geluk in je Buik en Ketolicious staan vol met inspiratie om je buikgeluk te stimuleren.