Snelle voedzame taartbodems maken (glutenvrij)
De mooiste en gemakkelijkste taarten maken die bovendien ook nog eens gezond zijn is minder moeilijk dan je denkt! We delen graag ons eenvoudig recept voor het maken van gezonde taartenbodems op basis van onze Kickstart Granola Bakmix (*). Zo creëer je de meest voedzame taarten ooit, die niet alleen je feesttafel opfleuren, maar net zo goed een decadent gezond ontbijt of tussendoortje kunnen zijn ;)
* De Gutness bakmixen zijn niet meer beschikbaar, maar wil je zelf aan de slag gaan met het recept van de Gutness bakmixen?
Dat kan met het E-Book Bakken in Gutness-stijl.
Waarom onze taartbodems zo geweldig zijn:
Ze zitten boordevol gezonde vetten die zorgen voor een lange verzadiging waardoor deze lekkernij bijzonder voedzaam is en je het kan zien als volwaardige voeding;
Het is super gemakkelijk. Je maakt een heerlijke taartenbodem met je reeds gebakken Kickstart Granola en de basis van je taart is al klaar;
Onze taartenbodems passen in een heleboel gezonde levensstijlen omdat ze glutenvrij, melkvrij (vegan) en suikervrij zijn. Bovendien zijn ze koolhydraatbeperkt waardoor je hiermee je favoriete low carb-, keto- of paleotaart maakt!
Gezonde taartbodems maak je zo (2 soorten)
De No Bake Keto Bodem
De ingrediënten voor 1 grote of meerdere kleine taartbodem(pjes)
100 gram geroosterde granolamix
100 gram pecannoten
Snuifje zout
Stevia naar eigen smaak
120 gram kokosolie
Bereiding van de bodem
Doe alle ingrediënten samen in je keukenrobot
Mix fijn tot je een vettig deeg bekomt
Neem een taartvorm en bekleed met papier
Druk het deeg aan tegen de bodem
Zet gedurende 2 uur in de diepvries (al dan niet met of zonder vulling naar keuze).
(de vulling van de vanille-kokospudding vind je onderaan deze blog)
Gutness Chocolade Bodem
De ingrediënten voor 1 bodem
Mix 120 gram geroosterde granola
120 gram hazelnoten
20 gram ongezoet cacaopoeder
2 eieren
4 el plantaardige room
Stevia naar smaak
Bereiding van de bodem
Bekleed een springvorm met bakpapier en druk de taartbodem goed aan.
Bak gedurende 25 minuten af in een oven van 160 graden.
(de chocolademousse vulling vind je hieronder)
3 heerlijke vullingen
Vanille-kokosvulling
INGREDIËNTEN VANILLE: 200 ml water - 5 gram agaragar (te koop in de biowinkel) - 500 ml kokosroom - Stevia naar smaak - 400 gram silken tofu (te koop in de biowinkel)
BEREIDING: Warm het water op in een pannetje en voeg de agaragar toe. V
oeg de kokosroom toe en laat het geheel mooi indikken op een laag vuur.
Zoet naar eigen smaak met stevia en voeg optioneel 1 tl kokosessence toe als je graag een intense kokossmaak wil.
Neem een blender en doe hierin de silken tofu met het kokosmengsel. Mix tot alle klonters weg zijn.
Giet de flan op de bodem en laat 4 uur opstijven in de koelkast.
Aardbei-frambozenpudding >>>
INGREDIËNTEN AARDBEI-FRAMBOOS: 100 gr framboos - 150 gr verse aardbeien - 150 gr plantaardige yoghurt - 100 ml water - 2 gr agaragar - stevia
BEREIDING: Verwarm het water met 2 gr agaragar tot bij het kookpunt (moet niet koken).
Doe in de blender het fruit, yoghurt en giet dan het water in de blender.
Zoet met stevia en mix het geheel tot een smeuïge massa.
Giet het geheel over de bodem en laat minstens 4 uur opstijven in de koelkast.
Chocolademousse vulling
INGREDIËNTEN: 200 ml water - 50 ml plantaardige room - 3 gram agaragar - stevia naar smaak - 2 el ongezoet cacaopoeder - 150 gram zwarte chocolade (85%) - 400 gram silken tofu
BEREIDING: Neem een steelpannetje en warm het water op (blijf onder het kookpunt). Voeg de agaragar en stevia toe en laat hierin de chocolade smelten. Voeg ook de cacao toe. Doe nu de silken tofu samen met de plantaardige room in de keukenmachine en blend tot een gladde massa. Voeg hier het chocolademengsel aan toe. Giet deze chocoladevulling op de chocolade bodem en laat minstens 2 uur stijf wordeni n de koelkast.
Wil je dit recept zelf maken, of een van onze andere buikgelukkige recepten proeven?
Ontdek de originele receptuur van de Gutness bakmixen in het E-Book ‘Bakken in Gutness-stijl’.
Ook onze bestsellers Geluk in je Buik en Ketolicious staan vol met inspiratie om je buikgeluk te stimuleren.