Chocolade Rotsjes
Het is bijna Pasen dus we storten ons weer massaal op de paaseieren! Wij zijn hier ook echte chocolade addicts maar wie houdt nu niet van chocolade??? Pas wel een beetje op met die overheerlijke chocolade eieren… Zo’n klein paaseitje bevat al snel 45 calorieën, zijn verslavend en niet goed voor onze darmen. We willen geen buikpijn (#buikgeluk) en daarom maakten we een gezonder, glutenvrij en lactosevrij alternatief voor jullie. Deze chocolade rotsjes smaken net zoals de bekende kokosmakronen maar ze zijn gezonder en beter voor de darmen! ;) Bovendien zijn ze minstens zo lekker als paaseieren dus eet deze met een gerust hart.
Gelukkig hebben we nog meer gezonde alternatieve chocolade receptjes dus keuze genoeg!
Hieronder het recept van de chocolade rotsjes samen met onze top 5 Gutness chocolade recepten:
4: Vegan Choco
5: Chocolade Rotsjes (zie recept hieronder)
Hieronder het recept voor zo’n 12 rotsjes :
Ingrediënten
100 gram Kickstart Granola (nog niet gebakken)
70 gram kokosbloesemsuiker
30 gram kokosrasp/vezels
1 ei
Snuifje bakpoeder
Snuifje zout
Afwerking: 50 gram gesmolten pure chocolade (minstens 76% cacao)
Bereiding
Verwarm de oven op 170°.
Zet een bakplaat klaar met bakpapier.Klop de suiker met het ei onder elkaar.
Meng de kokos, zout en bakpoeder erdoorheen.
Voeg de granola toe en meng alles nog even kort samen.
Schep bolletjes met een eetlepel of ijsschep en plaats ze op de bakplaat.
Druk even aan tot een compact bolletje.
Bak de rotsjes in 10 à 15 minuten klaar.
Haal ze uit de oven en giet er een beetje gesmolten chocolade overheen.
Bewaar ze in de koelkast en snoepen maar!
Smakelijk!
Zelf aan de slag met Gutness?
Wil je dit recept zelf maken, of een van onze andere buikgelukkige recepten proeven?
Ontdek de originele receptuur van de Gutness bakmixen in het E-Book ‘Bakken in Gutness-stijl’.
Ook onze bestsellers Geluk in je Buik en Ketolicious staan vol met inspiratie om je buikgeluk te stimuleren.